A Salada Waldorf foi servida pela primeira vez num jantar multitudinário que foi celebrado no hotel para celebrar a chegada da primavera.
A Salada Waldorf tem uma história rica e interessante. A primeira versão da Salada Waldorf foi criada em 1893 por Oscar Tschirky, o maître do hotel Waldorf de Nova Iorque.O grande impacto que teve o seu sabor e colorido entre as classes mais abastadas da cidade, fez com que esta receita conseguisse o grande reconhecimento que tem mantido ao longo dos anos.O Hotel Waldorf Astoria de Nova Iorque, é um dos hotéis mais glamorosos dos Estados Unidos e, na atualidade, esta salada continua a ser o prato mais popular da sua carta.
No seu início, era servida por aproximadamente 10 centavos; na atualidade, no mesmo hotel, poderá encontrá-la por 20 dólares.Inicialmente, a Salada Waldorf era composta apenas por três ingredientes: maçã, aipo e maionese. Com o passar do tempo, à receita original foram adicionados mais ingredientes como as nozes, as passas, uva verde, salmão e a alface.Mas o espírito da clássica Salada Waldorf continua intacto!.Hoje em dia, a Salada Waldorf é conhecida mundialmente e é apreciada por sua combinação única de sabores e texturas.É um testemunho do talento culinário de Oscar Tschirky e do prestígio duradouro do Hotel Waldorf Astoria.
-Apresentação da receita.-Breve descrição dos ingredientes.
-Passo a passo da receita.-Fotos ou vídeos ilustrativos.
-Dicas de preparo.-Informações nutricionais.
- 1 tomate.- 1/4 de xícara de Milho.- 1/4 de xícara de chá de iogurte natural.- 1/4 de xícara de chá de maionese.- Suco de 1 limão.- Sal e pimenta-do-reino a gosto.- 1 cacho de uva sem semente e cortadas ao meio.- 1 talo de salsão picado.- 2 maçãs verdes ou vermelhas em cubos.- 1/2 xícara de chá de nozes tostadas.- Folhas de alface a gosto.
- Lave bem as maçãs e o aipo.- Corte as maçãs e o aipo em cubos pequenos.- Em uma tigela grande, misture as maçãs, o aipo e as nozes, tomates costados e o milho.- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta para fazer o molho.- Forre o fundo de um prato com a alface.- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes sejam cobertos pelo molho.Bom apetite!
Para um sabor extra, você pode adicionar passas à salada.Sirva a salada fria para realçar os sabores.
Adicione frango desfiado para transformar esta salada em uma refeição completa.Substitua as nozes por amêndoas para uma variação deliciosa.
A Salada Waldorf é uma receita clássica que combina sabores doces e salgados com uma textura crocante.- Salada Waldorf com Frango: Adicione frango grelhado ou assado desfiado à salada para torná-la uma refeição completa.- Salada Waldorf com Uvas: Adicione uvas vermelhas à salada para um toque de doçura.
Links Interessantes Sobre a Receita:
Canal do YouTube: Cozinha da WilzaReferencia: Tudo Receitas Salada Waldorf
A Salada Waldorf é uma salada originária de Nova York, atualmente um prato de prestígio no Hotel Waldorf Astoria.
É preparada com maçã, aipo, nozes e molho de iogurte.
Nesta receita clássica, o molho de iogurte é substituído por maionese com suco de limão, uma opção igualmente gostosa e mais ao gosto brasileiro.
Os ingredientes para a Salada Waldorf clássica incluem 1½ xícaras de maionese, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1 pitada de sal, 5 maçãs vermelhas médias, 2 ramos de aipo (salsão) com folhas e 1½ xícaras de nozes.
Para fazer a Salada Waldorf clássica, você deve lavar muito bem as folhas e o talo do aipo e cortar as maçãs em pedaços pequenos.
Em seguida, misture a maionese com o suco de limão, o açúcar e o sal.
Coloque todos os ingredientes numa tigela e acrescente o molho.
Mexa bem para misturar todos os ingredientes e reserve a salada na geladeira por alguns minutos antes de servir.
A primeira Salada Waldorf foi criada na cidade de Nova York em 1893, por Oscar Tschirky, o maître d’hôtel no Waldorf Astoria.
Sim, existem muitas variações da receita original da Salada Waldorf que podem incluir outros ingredientes como frango, uvas, cranberries secas e outros ingredientes.
Sim, você pode adicionar outros ingredientes da sua preferência à Salada Waldorf. Alguns exemplos incluem frango desfiado, uvas ou cranberries secas.
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