Se você é fã de pratos saborosos e não quer perder horas na cozinha, o torresmo na panela de pressão é a escolha perfeita! Neste artigo, vamos explorar essa receita tradicional brasileira e mostrar como prepará-la de forma rápida e deliciosa.
O torresmo é um petisco popular no Brasil, especialmente nas regiões mineira e nordestina. Originário da culinária portuguesa, o torresmo é feito a partir da pele do porco, que é cozida até ficar crocante e dourada. A versão na panela de pressão é uma adaptação moderna que reduz o tempo de preparo e mantém todo o sabor.
O torresmo na panela de pressão é uma opção irresistível para quem busca um petisco rápido e saboroso. Aqui está uma breve descrição dos ingredientes e o passo a passo da receita:
- 1 1/2 kg de barriga de porco cortada em cubos.- Sal a gosto.- Limão- 1 xícara de chá de banha de porco ou óleo.- Temperos opcionais (pimenta, alho, cominho, páprica defumada).
- Corte a barriga de porco em pedaços pequenos.- Tempere com sal e outros temperos (pimenta, alho, cominho, páprica defumada)- Coloque os pedaços barriga de porco na panela de pressão.- Feche a panela de Pressão (tire a borracha da tampa para não pegar pressão) e leve ao fogo médio-alto.- Cozinhe por cerca de 15 minutos após a panela começar a chiar.- Abra a panela e verifique se o torresmo está dourado e crocante, caso contrário deixe por mais alguns minutos até dourar.- Pronto! Agora é só retirar da panela, escorrer em um papel-toalha, pegar um limãozinho, jogar sobre seu torresmo e servir.
O torresmo na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para servir como petisco em festas, churrascos ou mesmo como acompanhamento de uma cerveja gelada. Lembre-se de consumir com moderação, pois é um prato calórico.
Calorias: Aproximadamente 150 kcalGorduras: 10gProteínas: 15gCarboidratos: 0g
Canal do YouTube: Divinas Receitas
Referência: Receita de vovó
Variação com Temperos: Experimente adicionar páprica, alecrim ou outros temperos à receita para dar um toque especial.
Mais Crocante: Se desejar um torresmo ainda mais crocante, leve-o ao forno por alguns minutos após o cozimento na panela de pressão.
O torresmo na panela de pressão é uma opção prática e saborosa para quem deseja um petisco rápido e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode desfrutar dessa delícia em minutos.
1 - Posso usar a pele de porco já cortada?Sim, você pode comprar a pele de porco já cortada em pedaços menores para economizar tempo.
2 - Qual é o melhor tipo de gordura para o torresmo?A gordura da pele de porco é a melhor opção, pois fica mais crocante.
3 - Posso fazer torresmo sem panela de pressão?Sim, mas o tempo de cozimento será maior. A panela de pressão acelera o processo.
4 - Como evitar que o torresmo fique borrachudo? Certifique-se de escorrer bem a gordura após o cozimento.
5 - Posso congelar o torresmo? Sim, mas ele perderá parte da crocância.
6 - Qual a bebida ideal para acompanhar o torresmo? Uma cerveja gelada é a combinação perfeita!
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