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agosto 20, 2024 | by Luiz Carlos Ferreira
O Yakisoba é um prato delicioso e versátil, perfeito para qualquer ocasião. Feito com macarrão frito, carne, legumes e um molho especial, este prato é uma explosão de sabores. O Yakisoba, que significa “macarrão frito” em japonês, é um prato clássico da culinária japonesa que tem suas raízes na China. Introduzido no Japão durante a era Taisho, o Yakisoba rapidamente se tornou um alimento popular em festivais e eventos de rua. Originalmente, era uma variação do Okonomiyaki, substituindo a massa de farinha por macarrão chinês. Com o tempo, o Yakisoba evoluiu, incorporando ingredientes locais e se tornando um prato icônico da culinária japonesa.
O Yakisoba é um prato delicioso e versátil, perfeito para qualquer ocasião. Feito com macarrão frito, carne, legumes e um molho especial, este prato é uma explosão de sabores.
– 200g de macarrão para Yakisoba
– 150g de carne de porco ou frango em tiras
– 1 cenoura em tiras finas
– 1/2 repolho picado
– 1 cebola fatiada
– 1 pimentão verde em tiras
– 100g de broto de feijão
– 2 colheres de sopa de óleo vegetal
– 3 colheres de sopa de molho Yakisoba (molho de soja, molho inglês, ketchup, açúcar)
– Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
– Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
– Adicione a cebola, a cenoura, o repolho e o pimentão, e refogue até os legumes amolecerem.
– Acrescente o macarrão e o broto de feijão, misturando bem.
– Adicione o molho Yakisoba e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
– Sirva quente, decorado com cebolinha e gengibre em conserva, se desejar.
O Yakisoba é um prato nutritivo e saboroso, ideal para refeições rápidas e práticas. Para um toque especial, experimente adicionar diferentes tipos de carne ou vegetais conforme sua preferência.
Use macarrão específico para Yakisoba, que é mais resistente ao cozimento.
Adicione um pouco de óleo de gergelim para um sabor extra.
Yakisoba Receita Japonesa com Toque Especial Fotos: recantodosabor.com
Calorias: 350 por porção
Proteínas: 15g
Carboidratos: 45g
Gorduras: 10g
Canal do YouTube: Dika da Naka
Referência: cozinhajaponesa.com.br/
Variações de Proteína: Substitua a carne de porco por frango, camarão ou tofu para uma versão vegetariana.
Adições de Vegetais: Experimente adicionar cogumelos shiitake, brócolis ou espinafre.
Molho Caseiro: Faça seu próprio molho Yakisoba misturando molho de soja, molho inglês, ketchup e um pouco de açúcar.
O Yakisoba é um prato versátil e fácil de preparar, perfeito para qualquer refeição. Com suas raízes na culinária chinesa, ele se adaptou ao paladar japonês e se tornou um favorito em todo o mundo. Experimente diferentes variações e descubra sua combinação favorita!
1 – O que é Yakisoba?
Yakisoba é um prato japonês de macarrão frito com carne, legumes e um molho especial.
2 – Qual a origem do Yakisoba?
O Yakisoba tem suas raízes na China, mas foi adaptado e popularizado no Japão durante a era Taisho.
3 – Posso fazer Yakisoba vegetariano?
Sim, basta substituir a carne por tofu ou cogumelos.
4 – Qual tipo de macarrão usar para Yakisoba?
Use macarrão específico para Yakisoba, que é mais resistente ao cozimento e não gruda.
5 – Como fazer o molho Yakisoba?
Misture molho de soja, molho inglês, ketchup e um pouco de açúcar para fazer um molho Yakisoba caseiro.
6 – Quais vegetais posso adicionar ao Yakisoba?
Cenoura, repolho, cebola, pimentão, broto de feijão, cogumelos e brócolis são ótimas opções.
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