Salmão grelhado com molho de coco e limão
“Salmão grelhado ao molho de coco com arroz negro e aspargos: uma receita deliciosa e fácil de preparar”
História e criação do prato:
O salmão grelhado ao molho de coco é um prato que tem origem na culinária asiática. A combinação do sabor suave do salmão com o sabor adocicado do coco e o toque cítrico do limão é simplesmente irresistível. A receita é fácil de preparar e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar romântico até um almoço em família.
Descrição da Receita:
Com acompanhamento Arroz Negro, Aspargos e Camarão
Introdução:
O salmão grelhado ao molho de coco é um prato sofisticado e saboroso que pode ser preparado em apenas alguns minutos. A receita é composta por salmão grelhado, molho de coco e limão, arroz negro e aspargos.
Aqui está o passo a passo da receita:
Ingredientes:
4 filés de salmão.
4 Camarões sete barbas.
1/2 xícara de leite de coco.
1/2 xícara de suco de limão.
1/4 xícara de coentro fresco picado.
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado.
1 colher de sopa de óleo de coco.
Sal e pimenta a gosto.
1 xícara de arroz negro.
2 xícaras de água.
1 colher de sopa de azeite.
1/2 cebola picada.
1 dente de alho picado.
1/2 xícara de vinho branco.
1/2 xícara de caldo de legumes.
1/2 xícara de aspargos cortados em pedaços pequenos.
Salmão grelhado com molho de coco e limão.
Modo de preparo:
Salmão grelhado com molho de coco e limão
– Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, o suco de limão, o coentro, o gengibre, o sal e a pimenta.
– Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os filés de salmão com os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
– Adicione a mistura de leite de coco à frigideira e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, ou até que o molho engrosse.
– Sirva o salmão com o molho de coco e limão por cima.
Salmão grelhado com molho de coco e limão.
Arroz negro com aspargos
– Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que estejam macios.
– Adicione o arroz negro e refogue por mais 1-2 minutos, ou até que esteja levemente tostado.
– Adicione o vinho branco e deixe ferver até que o líquido seja absorvido.
– Adicione o caldo de legumes e a água e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
– Adicione os aspargos e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam macios.
– Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
Conclusão:
Dicas de preparo:
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de curry em pó ao molho de coco. Além disso, você pode substituir o salmão por outro peixe de sua preferência.
Informações nutricionais:
O salmão é rico em ômega-3, proteínas e vitaminas do complexo B. O arroz negro é rico em fibras, vitaminas e minerais, enquanto os aspargos são ricos em vitaminas A, C, E e K, além de fibras e antioxidantes. No entanto, é importante lembrar que a quantidade de nutrientes pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Por isso, é sempre importante consultar um nutricionista para obter informações mais precisas sobre a dieta.
Salmão grelhado com molho de coco e limão
Dicas e Variações da Receita:
Você pode substituir o salmão por outro peixe de sua preferência.
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de curry em pó ao molho de coco.
Se você não encontrar arroz negro, pode substituí-lo por arroz integral ou outro tipo de arroz.
Se você não gostar de aspargos, pode substituí-los por brócolis ou couve-flor.
Conclusões Principais:
O salmão grelhado ao molho de coco é uma receita deliciosa e fácil de preparar que pode ser servida em diversas ocasiões. O sabor suave do salmão combinado com o sabor adocicado do coco e o toque cítrico do limão é simplesmente irresistível. Além disso, o arroz negro com aspargos é um acompanhamento perfeito para este prato. Experimente esta receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares!
Links Interessantes Sobre a Receita:
Canal do YouTube: Receitas Nestlé
Canal do YouTube: Gourmet a dois // Leo Rivello & Vini Abrantes
Referência: https://cybercook.com.br
Salmão grelhado com molho de coco e limão.
Perguntas Frequentes:
1 – Posso usar leite de coco light nesta receita?
Sim, você pode usar leite de coco light se preferir.
2 – Posso usar salmão congelado nesta receita?
Sim, você pode usar salmão congelado, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de cozinhar.
3 – Posso substituir o arroz negro por outro tipo de arroz?
Sim, você pode substituir o arroz negro por arroz integral ou outro tipo de arroz.
4 – Posso fazer o molho de coco com antecedência?
Sim, você pode fazer o molho de coco com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 3 dias.
5 – Posso usar outros tipos de peixe nesta receita?
Sim, você pode usar outros tipos de peixe de sua preferência.
6 – Posso usar outros legumes no acompanhamento?
Sim, você pode substituir os aspargos por brócolis ou couve-flor, por exemplo.
COZINHA FASCINANTE
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