Tender com molho de Maracujá e Gengibre

Delicie-se com o Tender ao Molho de Maracujá e Gengibre: Uma Receita Inesquecível!

Esse prato é muito popular em várias casas do país, especialmente durante a época do Natal. Ele é conhecido pela sua versatilidade e pode ser servido de diversas maneiras, geralmente acompanhado por frutas em calda e farofa.
O tender tem origem no estado americano da Virgínia, mas se tornou famoso no Brasil já na metade do século passado. Nos Estados Unidos, a receita é conhecida como ‘glazed ham’, que significa presunto glaceado em português.
O tender com molho de maracujá e gengibre é, na verdade, uma peça de pernil suíno que é cozida e defumada. As técnicas de preparo podem variar. Alguns são salgados e deixados para secar, enquanto outros são curados em salmoura por vários dias até serem de fato defumados.
Tender com molho de maracujá e gengibre: Esta receita leva um delicioso molho de maracujá com gengibre. O mel dá um toque agridoce ao prato.

Descrição da Receita:

Introdução:

Apresentamos a você uma receita deliciosa e sofisticada: o Tender com Molho de Maracujá e Gengibre. Esta receita combina a suculência do tender com a acidez do maracujá e o sabor picante do gengibre, resultando em um prato que certamente impressionará seus convidados.

Tender com molho de Maracujá e Gengibre

Ingredientes:

. 1 tender.
. 4 maracujás doces.
. 1 pedaço de 7 cm de gengibre.
. 300 ml de água.
. 4 colheres de sopa de folhas de manjericão cortadas.
. 100 gramas + 2 colheres de sopa de margarina sem sal.
. 4 colheres de sopa de mel.
. 2 colheres de sopa de farinha de trigo.

Preparo:

. Com uma faca, corte o tender formando losangos no topo.
. Coloque em uma assadeira.
. Bata no liquidificador o maracujá, o gengibre e a água.
. Coe a mistura e adicione o manjericão.
. Passe os 100 gramas de margarina no tender.
. Regue com mel e com o suco batido no liquidificador.
. Cubra a assadeira com papel alumínio. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 30 minutos.
. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para a máxima e deixe até dourar.
. Em uma panela, derreta as 2 colheres de sopa de margarina.
. Misture a farinha e junte o molho que sobrou na assadeira.
. Despeje sobre o tender ou sirva separado.

Tender com molho de Maracujá e Gengibre

Conclusão:

– Este prato é uma excelente opção para ocasiões especiais, como o Natal. O sabor agridoce do molho de maracujá e gengibre complementa perfeitamente o sabor suave do tender, resultando em um prato que é tão delicioso quanto impressionante.

Dicas e Variações da Receita:

– Você pode variar a receita adicionando outros ingredientes ao molho, como pimenta-rosa, para dar um toque extra de sabor. Além disso, você pode experimentar usar diferentes tipos de mel para regar o tender, cada um dará um sabor único ao prato.

Conclusões Principais:

– O Tender com Molho de Maracujá e Gengibre é um prato sofisticado e delicioso que certamente impressionará seus convidados.
– A combinação do tender suculento com o molho agridoce de maracujá e gengibre cria um sabor inesquecível que todos vão adorar.

Tender com molho de Maracujá e Gengibre

Links Interessantes Sobre a Receita:

Canal do YouTube:  Chef Zeca
Referência: Comida e Receitas

Perguntas Frequentes:

1 – Qual é a origem do tender?
O tender tem origem no estado americano da Virgínia.

2 – Quais são os ingredientes necessários para esta receita?
Os ingredientes necessários são tender, maracujás doces, gengibre, água, folhas de manjericão, margarina sem sal, mel e farinha de trigo.

3 – Como é o processo de preparo do tender?
O tender é cortado em losangos, colocado em uma assadeira, regado com um suco de maracujá e gengibre batido no liquidificador, e depois assado em forno preaquecido.

4 – Posso adicionar outros ingredientes ao molho?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como pimenta-rosa, para dar um toque extra de sabor.

5 – Que tipo de mel devo usar para regar o tender?
Você pode experimentar usar diferentes tipos de mel para regar o tender, cada um dará um sabor único ao prato.

6 – Esta receita é adequada para ocasiões especiais?
Sim, este prato é uma excelente opção para ocasiões especiais, como o Nata.
 

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